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千赢国际电子娱乐网蜂业--真正的天然蜂蜜的味道是什么样子的?

发布日期:2020-09-08 浏览次数:774

      蜂蜜的味道是什么样的?

      有专家支招,买蜂蜜一看、二闻、三尝,所谓的看就是看蜂蜜的颜色,不同的蜂蜜品种会有不同的颜色表现,闻就是闻蜂蜜的花香,尝就是品尝蜂蜜的味道;

      下面就来介绍蜂蜜的味道,蜂蜜有些带点酸,有些带点苦,也有很甜的,也有很腻的,这是个很主观的问题,不喜欢甜的人会说蜂蜜太甜了,有些则说蜂蜜太腻了!真正天然的蜂蜜有以下几种味道:


      1、甜

      蜂蜜的甜分为甜润和甜腻。甜与不甜都可能是真蜜,甜不是判定真假的标准,也不是判定好坏的标准。甜跟果糖和葡萄糖的比例有关,不同的蜜,这两者比例不同,甜度也不同。

      比如我们说的甜如蜜,一说到蜜,就直接和甜联系起来,蜂蜜中的糖分占80%左右,是含糖量非常大的食品,所以甜是蜂蜜的第一味道。当我们品尝蜂蜜时,别人问的第一句可能就是甜不甜。

      2、天然花香

      蜂蜜除了甜以外,最大的和别的甜味食品不同的就是花香了,比如市面上所售的蜂蜜一般都是单花蜂蜜,洋槐蜜会有洋槐花的香味,枣花蜜有枣花的香味等等,什么蜂蜜品种都会有它所对应的花香,这种香味主要来自于花蜜,花香也是辨别蜂蜜真假的一个重要方法。

      3、酸

      还有一个重要的味道就是酸味,也许有人会有疑问,蜂蜜有酸味吗?蜂蜜本身是酸的,但未必能吃的出。微微的酸,很淡。或许你吃了很多酸葡萄,牙酸,你再喝蜂蜜就能把酸吃出来,平时不一定吃得出。

      不过这种酸味很淡,需要仔细的品尝才能体会,品质高的蜂蜜都有淡淡的酸味,浓缩蜜一般都没有酸味,这种酸味主要来自蜂蜜中的有机酸和无机酸。

      国标中规定了蜂蜜的酸度,应该在3以下,如果酸度过高就可能是蜂蜜发酵了。

      4、辣

      蜂蜜的辣,体现在辣喉,因为蜂蜜中含有生物碱,这个会刺激喉咙,火辣辣的感觉,但可能不是那么重,只是轻微的刺喉。

      5、苦

      个别蜜种有苦味,如鸭脚木蜜刚采来的时候就带苦味的,但放的时候长了苦味会变淡。

      蜂蜜最明显的味道就是以上几种

      总之纯正天然的蜂蜜,味道甜润,略带微酸,口感绵软细腻,爽口柔和,喉感略带辣味,余味清香悠久,气味纯正自然,蜜味浓郁,有淡淡的花香味,另外,不同的蜜源植物,香味也各不样

      纯正的蜂蜜有一种很自然的花香味。没有那些加工过的焦味,或者假蜜的糖浆味。。。。。其实只要你吃过一次真正的纯蜂蜜,你就知道真蜜是什么味道了。

      森林里没有加工过的,自然成熟的纯蜜,所以你只要吃一次,就能体会到那个真蜜的味道了,说是说不明白的.

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